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《苏超盛宴》江枫渔火会友,共赏足球盛况

直播信号

来源:市场资讯

在8月17日晚,一场别开生面的直播活动《苏超欢乐局》第三期“江枫渔火对球迷”在惠粤楼火热开播。这场直播不仅将足球的激情与江海美食文化巧妙地融合在一起,更是吸引了众多观众的眼球,在线观看量突破了5万大关,弹幕互动量也超过了3万条。

直播中,南通市足球协会副主席杨骥以其专业的视角,深入解读了足球赛事的相关内容。作为拾Q文创的发起人,主持人杨济妤充分发挥了她活泼生动的风格,与南通餐饮界的代表、江枫渔火的老板王惠一展开了暖心互动。

王惠一巧妙地从唐代诗人张继的《枫桥夜泊》入手,生动地描绘了南通长江入海口、渔船点点的独特景象。他详细介绍了南通地区因其江海交汇的地理优势、沙土地的滋养以及四方文化融合,所孕育出的各类地方美食,如文蛤、狼山鸡、海门山羊肉、河豚鱼以及白蒲茶干、南通跳面等。

在“寻鲜记”环节中,杨骥与王惠一重点讨论了河豚和文蛤。杨骥分享了自己品尝红烧河豚的独特吃法,特别强调了鱼皮和白子的口感,让观众对这道“刀尖上的美味”有了更直观的感受。而对于文蛤,两人一致认为它是南通人饭桌上的常客,具有量大味鲜、百搭的特点。

除了美食的介绍,两人还就南通与连云港的海鲜进行了对比。他们指出,南通海鲜的优势在于“鲜”的极致体验和“小海鲜”的丰富性。如东小洋口、启东吕四港的“第一网”海鲜,凭借其“鲜度时速”和丰富的贝类小海鲜在市场中独树一帜。此外,南通正在向沪上市民推送“品海鲜 游南通”活动,邀请长三角周边的朋友前来尝鲜。

谈及海门羊肉,杨骥称其为冬日里的“火辣温柔”,而王惠一则详细介绍了红烧羊肉和白切羊肉的不同风味。关于狼山鸡,杨骥还讲述了其因杂交而濒临灭绝,后经南通农科专家保种的故事,展现了南通人对本土美食文化的坚守和传承。

在早茶文化方面,王惠一兴致勃勃地介绍了她新开的惠粤楼,这里集广式、淮扬早茶于一体,融入了南通地方早茶的特色。她为观众普及了南通早茶的知识,让他们感受到了南通早茶文化的魅力。

此外,王惠一还分享了南通餐饮业面临的挑战与转型之路。她认为,在理性消费的趋势下,南通餐饮业需要守住根本、灵活转型,从传统的大桌宴转变为小份鲜食、全时全场景的经营模式。

在互动环节中,主持人与嘉宾不断地为观众送上福利,引发了观众的积极参与和热烈互动。观众纷纷表示对南通的江海文化和美食充满向往。正如杨骥所说,这场直播让观众感受到了南通融合激情、鲜美与烟火气的沉浸式体验,对“江海明珠 鲜美南通”有了更深的渴望。

这场直播活动不仅让观众了解了南通的江海文化和美食特色,更展现了南通在文旅融合发展方面的无限潜力。采写此篇报道的是南通报业全媒体记者蒋晓东及其实习生田京扬和王嘉炜。

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